Le restaurant Café Scène vous propose à la carte sa délicieuse pièce de bœuf, dite “pièce du boucher”.
Un morceau de bœuf, dans la bavette, le cœur de rumsteck , la poire… une pièce sélectionnée par nos bouchers.
Sélection du Piémont ou de nos régions de France parfois de la Simmenthal.
Nous vous ferons une cuisson à la plancha selon votre gout : bleu, saignant, à point ou bien cuit.
Accompagnée de la sauce du moment, et de ses FRITES MAISON.
Ce plat s’accompagne parfaitement d’un verre de vin rouge et plus particulièrement l’Authentique du Domaine Lafage, Côte du Roussillon.
D’autres vins vous serons proposés pour ceux qui affectionnent les Bordeaux ou Côtes de Beaune…